La Loire est le 1er département agroalimentaire de Rhône-Alpes. Elle
compte nombre de marques agroalimentaires de notoriété nationale et
internationale déposées par de grandes entreprises, des PME et des
entreprises artisanales. La filière ligérienne se décline en spécialités, fondées
sur les ressources de son agriculture, de son territoire et des savoir-faire de haut
niveau.